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我国调味品市场存在巨大的发展潜力野仁丹草
时间:2022年08月03日
我国调味品市场存在巨大的发展潜力
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我国调味品市场存在巨大的发展潜力,但与全球调味品行业规模总量相比,我国调味品行业的发展差距是显而易见的。随着人们对高生活品质的追求,我国消费者对调味品的需求也会更加多样化。国内调味品企业应该针对消费者不同的烹饪需求,开发各种专用调味品,如专门银灰毛豆的蒸鱼豉油、寿司专用酱油等,以此提高产品附加值。
另一方面,复合调味品的前景更加广阔。统计数涿州据显示,目前全球调味品市场中,复合调味品占市场份额的80%以上,我国韧荚红豆只占20%,发展潜力很大。这就要求国内调味品企业要及时更新和强化核心珠蓍技术,提升自身产品的国际竞争力。
我国调味品行业区域市场特征明显,许多知名品牌只能覆盖到各自的区域市场,行业缺乏强势的全国性品牌,因此,调味品行业是公认的为数不多的未完成市场整合的产业。目前,市场上调味品、发酵制品的相关生产企业仅有千余家,前十名企业的市场集中度仅有35%左右。可见,品牌发展仍有较大进步空间。
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